Blanc de poulet au boursins au micro vap'

Décidément ce micro vap' je vous en parle ! Pourquoi parce que c'est fabuleux, je m'en sert TOUS les jours, si ce n'est pas pour les repas c'est pour les laitages. Franchement je le conseille à toutes c'est vraiment un indispensable en cuisine.

Aujourd'hui je fais des blancs de poulet au boursin

Ingredients : pour 2

2 blanc de poulet coupés en cubes
2 CàS de boursin cuisine ail/fines herbes
1 CàS de crème fraiche épaisse à 4%

sel et poivre 

4 Carottes 

2 Pomme de terre

Versez 400ml d'eau froide dans le réservoir à eau du micro vap'. Posez la passoire inférieure et la remplir des pommes de terres coupées en cubes et des carottes en rondelles.

Mélanger le boursin et la crème fraîche aux cubes de poulet, saler, poivrer et mettre cela dans l'insert et le poser sur la passoire inférieure du micro vap'.

Couvrir et cuire 15 minutes à 800W (20 à 1000 watts pour le mien).
Laisser reposer 5 minutes, puis mélanger un peu avant de servir.

Bon appetit'

Crème caramel au micro vap'

Toujours dans ma lancé du "j'évite le rayon laitage" et j'essaie de les faire moi même voici les petites crèmes au caramel.

Ingrédients: pour 8 ramequins

3 oeufs
75g de sucre
2ml de vanille liquide
400ml de lait
40ml de sirop de caramel liquide



Faire bouillir le lait (pour moi au micro onde dans le pichet micro cook).

Dans votre bol batteur, battez les œufs, le sucre et la vanille liquide à l'aide d'un fouet. 

Ajoutez petit à petit le lait chaud toujours en battant la préparation. 

Versez 5 ml de caramel liquide dans le fond de chaque ramequins puis répartissez-y la préparation encore chaude.

Versez 400ml d'eau froide dans le réservoir à eau du micro vap'. Posez la passoire inférieure et placez-y les ramequins. Couvrez et faites cuire 11mn à 600 watts (pour moi 17 à 1000 watts). 

Enlevez les ramequins du micro vap' dès la fin de la cuisson

Laissez refroidir un peu puis mettez les au réfrigérateur.


Démoulez et deguster bien froid

Preuve en photos laitage 100 % fait maison dans le frigo ^_^

Risotto crémeux aux champignons et jambon cru au Micro Vap'

J'adore le risotto, alors quand on m'a dit que je pouvais en faire un au micro vap' avec l'insert et qu'il était bon, je suis restée dubitative. Car le risotto doit vraiment être fais d'une certaine façon pour sa réussite.
Mais je suis toujours partante pour un test.


Ingrédients :
- 1 échalote
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 100g de jambon cru en tranches épaisses (ou lardons dégraissés)
- 250g de champignons de Paris frais
- 200ml de riz arborio (environ 175g)
- 50 ml de vin blanc sec
- 350 ml d'eau bouillante
- 40g de beurre
- 30g de parmesan râpé.
-  50 ml de crème liquide tiède

Hachez l'échalote au Turbo Tup avec le 1/2 cube de bouillon de volaille.
Coupez le jambon cru en lanières.
Versez 400 ml d'eau froide dans le Réservoir au Micro Vap'.
Posez la passoire inférieure et placez-y les champignons lavés, pelés sans les pieds, et coupés en 4.

Posez l'Insert sur la Passoire inférieure et versez-y, le riz, le contenu du Turbo Tup, le vin blanc et l'eau bouillante. Couvrez avec le Couvercle, faites cuire 21 minutes à 800 watts (toujours adapter à son micro ondes pour moi c'est 20 mn à 1000wtts) et laissez reposer 5 minutes avant d'ouvrir.

Ouvrez et ajoutez dans le riz, le beurre et le parmesan râpé,  la crème liquide tiède, mélangez avec la spatule silicone et versez dans le plat de service
Ajoutez les champignons ainsi que le jambon cru, mélangez et servez bien chaud.

Verdict : Excellent, je dirais même meilleur que pas mal de risotto que j'ai pu manger jusqu'à présent !
Crémeux, fondant, succulent, encore un défi tupp' de relevé !

Flan au chocolat

Quand je vois tout ce qu'il y a de mauvais dans les yaourts et crème dessert pour nos enfants, je fais de plus en plus de dessert maison.
Lors d'une réunion Tupperware j'avais eu la chance de goûter des flans au chocolat au microvap' c'est du reste à partir de ce jour que j'ai su que j'en aurais un.

Ingrédients :

Pour 8 Ramequins microvap' :
400 ml lait entier
3 œufs
100 ml cacao sucré (environ 100 grs)
50 ml de sucre en poudre (environ 50 grs)

Au micro ondes faites chauffer le lait 3mn30 à 800wtts.
Dans le Bol Batteur 1.5 L, battre les œufs, le cacao et le sucre à l'aide du Fouet Souple. Ajouter petit à petit le lait chaud en fouettant sans arrêt.
Dans le réservoir du Microvap',versez 400 ml d'eau froide.
Répartir la préparation dans les 8 ramequins et les poser non couvert, dans la passoire inférieure. Poser l'ensemble sur le réservoir, fermez avec le couvercle et faites cuire 11 mn à 600 Watts (pour mon micro onde c'est 16 mn à 800wtt donc toujours tester son MO).
Ouvrir dés la fin de la cuisson, les flans sont déjà ferme ! Sinon ce n'est pas assez cuit
Fermer les ramequins et les disposer dans le réfrigérateur.

Bon appetit

Couscous microvap'

J'adore faire et consommer un bon couscous, mais il faut admettre que le temps de préparation est plutôt long et que l'on ne fait pas un couscous à l'improviste.
C'est pourtant ce que promets cette recette tupperware avec leur fameux microvap'... Un couscous cuit en 30 minutes.
Alors je ne demande qu'a être bluffé une fois de plus par la marque et je me lance dans l'aventure.

Ingrédients :

Bouillon : 
2 ml de cumin en poudre (environ 1/2 cac)
5 ml d'épices pour couscous (raz el hanout)  (environ 1 cac)
10 graines de coriandre
1 ml d'harissa (ou 4 gouttes de tabasco) (environ 1/5 cac)
1 cube bouillon volaille émietté
400 ml d'eau
15 ml de concentré de tomate (à garder pour la fin de la recette)

Semoule : 
300 ml de semoule moyenne
30 ml d'huile
300 ml d'eau
sel

Légumes et viandes :
1/2 boite de pois chiche égouttés
2 carottes (épluchées et coupées en morceaux)
250 gr de gigot d'agneau (dégraissé et coupé en cubes)
2 petites courgettes (coupées en cubes)
2 navets (coupés en morceaux)
4 merguez (coupées en 4)
2 blancs de poulet (coupés en gros cubes)
1 ml de cumin (environ 1/5 cac)

Mettre tous les ingrédients du bouillon dans le réservoir

Remplir la passoire inférieure avec les ingrédients "Légumes et viandes" dans l'ordre suivant :
Les pois chiche, les carottes, les navets, l'agneau, le poulet, les merguez, saupoudrez de cumin
et finir par les courgettes

Dans l'insert, versez la semoule, l'huile, le sel et l'eau, mélangez

Superposez tous les éléments du microvap' sur le réservoir, fermez avec le couvercle, il ne doit pas y avoir de jour avec les ingrédients pour que la vapeur cuise uniformément les ingrédients et faites cuire au micro-ondes 15mn à 800W.

Sortez le micro vap', retirez le couvercle et égrenez la semoule. Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson de l'ensemble encore 15mn à 800W. 

Égrainer de nouveau la semoule et versez le contenu de la passoire inférieure et du réservoir dans un récipient. Ajoutez y le concentré de tomate, et mélangez.

Les 30 minutes de cuisson sont passé il ne reste plus qu'à déguster

Mon verdict ????? Pari tenu je suis bluffée et mes invités l'ont été aussi par ce plat cuit en 30 minutes et complètement succulent, je regarde vraiment mon micro ondes de plus en plus différemment (il ne me servait avant qu'à décongeler et réchauffer), à refaire très vite ;)

Microvap'

Je l'ai mon précieuxxxxxxxxxx, le microvap' !!!! Qu'est ce que c'est que cette bête encore ?
Un très bon produite de chez ???? Allez un petit effort !!! TUPPERWARE ^_^

C'est un ustensile qui transforme votre micro-onde en four vapeur, pour en savoir plus sur cette ustensile je vous conseil de lire ce très bon article : http://cesttopcesttupp.overblog.com/micro-vap

Pour le test de lancement j'ai choisi de faire des boulette de boeuf aux courgettes pomme de terre

Ingrédients :
4 Pommes de terre
2 Courgettes
3 steaks hachés
1 petit oignon
3 gousses d'ail
1 œuf
sel, poivre, herbe de Provence

Dans la passoire inférieure du microvap' disposer en rosace une couche de pommes de terre, une couche de courgette, sel, poivre, herbes de Provence, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients

Hacher l'oignon et l'ail (pour moi à l'aide du Turbotup)

Dans un saladier mélanger les steaks, l'oignon, l'ail, l’œuf, sel, poivre, herbe de Provence, et fabriquer des boulettes de viandes que vous disposerez dans la passoire supérieure

Mettre le couvercle et 25 minutes au micro-onde à 800wtt, temps de repos avant ouverture 10 minutes

Déguster et régalez vous, ici ce fut le cas